Black Angus svizzero! Qualità dal paradiso
Lucas Oechslin e Marco Tessaro di Luma Delikatesse sono più che convinti della qualità della carne. Ma è anche parte del loro modello di business vedere di persona come vengono tenuti gli animali. Il resoconto della visita al produttore di IP-SUISSE, Thomas Rieder, è disponibile qui.
Swiss Black Angus: la migliore bistecca svizzera?
Lucas Oechslin e il suo partner commerciale Marco Tessaro visitano gli allevamenti e assaggiano la carne. "Gli allevamenti sono davvero esemplari. È così che dovrebbe essere. E la carne è fantastica". Il rapporto completo è disponibile qui.
"Bauernschänke": la "Piastra fitness deluxe".
Entrecôte, bistecca di ferro e catena. Per il "Bauernschränke", lo chef Thomas Brandner ha scelto il Black Angus svizzero di Luma. Leggete il rapporto completo di GaultMillau qui
Qualità della carne senza miglia aeree - Intervista con David von Känel
La carne di Black Angus svizzera sta spopolando presso la cooperativa Migros Aare. La Jungfrauzeitung ne ha parlato con Daniel Niklaus e il produttore David von Känel. Leggete il rapporto
L'amore per Angus è iniziato con Sheila
All'età di sette anni, Bernhard Röthlisberger aiutò Sheila a mettere al mondo un vitello. Ne scaturì un amore per la vita. Ancora oggi, l'agricoltore di Leimiswil è particolarmente appassionato di bovini Angus. Il produttore svizzero di Black Angus è stato presentato nella rivista Migros. Al rapporto
Ora disponibile in macellerie selezionate Migros Aare
Lombo di Angus. Qualità e sostenibilità. Il bordo grasso conferisce alla carne un sapore meraviglioso quando viene arrostita. Il taglio di carne più sostenibile della Svizzera, proveniente dal famoso bovino Angus, da allevamento di vacche nutrici, ora disponibile nei banchi self-service delle filiali Migros di Shopyland, Brügg, Gümligen, Buchs e Oberland e anche nelle filiali Migros Aare.
Una visita al Black Angus svizzero
Pistor è un fornitore leader di catering in Svizzera. Il Black Angus svizzero è molto apprezzato! Per questo motivo, i consulenti di Pistor hanno visitato la fattoria della famiglia Eichenberger.
Ora disponibile anche presso Pistor e Fideco
Lo Swiss Black Angus è ora disponibile per i ristoranti di tutta la Svizzera presso Pistor e Fideco, due distributori leader nel settore della ristorazione. Sono disponibili i migliori filetti ed entercôtes e molto altro ancora.